Витаминный салат: оригинальный рецепт

Все мы любим порой похрустеть легкими аппетитными салатиками из свежих овощей. А с учетом того, что свежие овощи содержат много полезных веществ, то такие салатики вполне можно назвать витаминными.

На этой странице женского журнала «100 миров» я расскажу вам рецепт оригинального витаминного салатика. Этот салатик был приготовлен мной в качестве эксперимента, а в итоге получилось так вкусно, что он заслужил достойное место на нашем столе. Салат, приготовленный по данному рецепту, получается легким и нежным, он сочетает в себе нежные ноты свежих овощей и сладковатый вкус с пикантной горчинкой.

Рецепт витаминного салата

Прежде всего берем знакомые нам овощи, которые наверняка присутствуют в рационе многих: свежие морковь, редис и огурец. Каждый из этих овощей разрезаем пополам, после чего нарезаем ломтиками – так, чтобы получились половинки кружочков. Если перечисленные овощи имеют крупный диаметр, то каждый кружочек можно разрезать не на две, а на четыре части.

После этого берем сладкий болгарский перец – для этого витаминного салата хорошо подходит перец красного цвета. Нарезаем его небольшими ломтиками.

Кроме этого, добавляем в салатик китайскую капусту, нарезанную тонкими легкими хлопьями. Мне нравится класть в подобные салаты не только зеленую часть кочана, но и ломтики твердой белой части – их можно нарезать соломкой. Возьмите на заметку, что китайская капуста, морковь и перец для витаминного салата в принципе прекрасно сочетаются между собой, они создают сладковатую вкусовую композицию, огурец добавляет салатику свежести, а редиска вносит легкую горчинку.

В салатик также можно добавить ломтики репчатого лука – предпочтительнее будет красный лук, вкус которого слаще и мягче, чем у белого. Также мелко нарезаем стебель сельдерея – однако слишком много его добавлять не стоит, поскольку он имеет яркий и своеобразный вкус.

Теперь добавляем в салатик свежую травку. Для начала нарезаем небольшими кусочками зеленый листовой салат. А кроме этого, добавляем туда рукколу – пикантную горьковатую травку, которая делает этот рецепт витаминного салата оригинальным.

И наконец, добавляем в салат кукурузу из баночки. Вообще, я не очень люблю кукурузу, но сюда она подходит замечательно.

Перемешиваем салат, поливаем подсолнечным или оливковым маслом, солим и посыпаем черным перцем. В итоге получается свежий, нежный и сладковатый оригинальный витаминный салат, который прекрасно разнообразит ваш стол. Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт этого витаминного салата, то не забудьте поделиться рецептом с друзьями в социальных сетях и оставить комментарий!

Ваша Анастасия, журнал для женщин "100 миров"

Комментарии

Комментариев пока нет