Оригинальный салат со шпротами

На этой страничке женского журнала «100 миров» я расскажу рецепт оригинального салата со шпротами. Отмечу, что разные салатики я очень люблю и часто экспериментирую. Однако долгое время приготовить салат именно со шпротами мне просто не приходило в голову. Однако потом в Интернете я случайно наткнулась на пару рецептов, задумалась и поработала над ними на практике, изменив ингредиенты по своему вкусу, поколдовав на свой лад. И – вуаля! – на выходе получился замечательный салат со шпротами, вкусный красивый и оригинальный.

Рецепт я запомнила и взяла на заметку, и теперь готова поделиться им с вами.

Итак, как приготовить шпротный салат?

Для приготовления салатика вам понадобится глубокая салатница либо плоское блюдо – т.е. такая посуда, в которую будет удобно выложить салат аккуратными слоями.

Кроме этого, заранее подготовьте лук для салата. Возьмите красную луковицу и порежьте ее тонкими кружочками и положите в какую-нибудь мисочку. Немного сбрызните лук уксусом, перемешайте и оставьте минут на 10. Уксус сделает лук не таким жгучим, придаст вкусу мягкость и особый аромат.

А теперь поговорим о слоях салата со шпротами.

Вареную картошку натираем на крупной терке и выкладываем на дно блюда. Далее разминаем шпроты вилкой и выкладываем на картошку. Масло со шпротинок стряхивать не надо – более того, после того, как вы выложите рыбку, можно аккуратно полить будущий салат маслом из баночки, чтобы картошечка получше пропиталась ароматом шпротов и была нежнее. Только не переборщите – нужно именно капнуть масла, а не заливать все так, чтобы картошка в нем плавала.

Теперь на шпроты выложите слой лука, который вы подготовили. А после этого смажьте всю площадь салата майонезом. Слишком густо мазать не надо – салатик и так получается достаточно жирным.

Натрите на крупной терке вареные яйца и посыпьте салат. Далее потрите вареную морковь, выложите ее следующим слоем шпротного салата и тоже смажьте майонезом.

Далее натрите на крупной терке сыр и обильно посыпьте салат со шпротами сверху. Сыр – это последний слой салата, осталось только украсить его и довести вкус до совершенства.

А именно – я рекомендую выложить на шпротный салат горьковатый перец сорта «ласточка», нарезанный очень тонкими ломтиками, листья свежего базилика и салата фриллис, а также украсить все колечками лука-порея, по желанию можно добавить еще и тонкие кружочки свежего огурца. Кстати говоря, базилик игнорировать не рекомендую – это растение, обладающее весьма специфическим ароматом, к этому салатику очень подходит. Так что эти овощи и травки не только сделают шпротный салат красивым, но и внесут пикантную нотку в его вкус.

Лично мне такой салат очень понравился, и я считаю, что он является достойным дополнением праздничного стола – например, на Новый Год или День Рождения. И, конечно, порой можно побаловать себя и без праздника.

Кстати говоря, мной и мужем экспериментальным путем была обнаружена альтернатива такого салата. Вместо шпротов можно использовать шпротный паштет (кстати, этот вариант приготовления салата является более экономичным). Но в таком случае вместо красного лука лучше взять белый, а сверху на салат стоит положить побольше кружочков свежего огурца и перца. Эти два варианта приготовления шпротного салата будут отличаться по вкусу, и каждый хорош по-своему.

Понравился ли вам рецепт? Если он пришелся вам по душе, то не забудьте поставить лайк в соцсетях! И, конечно, я всегда рада вашим комментариям.

Пошаговый рецепт приготовления салата со шпротами написала для вас

Анастасия Черкасова, которая очень любит салатики

Комментарии

Комментариев пока нет