Чем полезны помидоры?

Помидор является излюбленным лакомством многих людей. Благодаря своему замечательному вкусу помидоры входят в рецепты самых разнообразных блюд. Чего только не делают с этими замечательными плодами – едят в свежем виде, тушат, варят, жарят, консервируют. И, что примечательно, вкусно получается в любом случае!

При этом известно, что помидор обладает целым спектром полезных свойств.

В чем же польза помидора?

Помидор богат сахарами, минеральными солями, органическими кислотами и витаминами. Кроме этого, в состав помидора входит ценный антиоксидант под названием ликопен. Это вещество является уникальным лекарством от многих заболеваний –  известно, что он способен защищать организм от раковых опухолей и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Ликопен хорошо усваивается в сочетании с растительными жирами, а потому салат из помидоров рекомендуется заправлять подсолнечным маслом – так полезнее. Интересен тот факт, что термически обработанные помидоры содержат даже больше этого полезного вещества, чем сырые. А потому вареные помидоры полезнее свежих.

Еще одно важное вещество, которым богаты помидоры – серотонин. Таким образом, регулярное употребление помидоров в пищу способно поддерживать ваше настроение на высоком уровне. А это очень актуально, ведь наша жизнь полна стрессов!

Помидор можно считать диетическим продуктом. Он содержит мало калорий, а за счет хрома помогает организму быстро насытиться. Таким образом, помидоры позволяют справиться с чувством голода, что следует взять на заметку тем, кто борется с повышенным аппетитом. Кроме этого, помидоры способны наладить работу желудочно-кишечного тракта.

Однако не забывайте о том, что кушать помидоры в больших количествах можно не всем. Их нельзя много есть людям, имеющим аллергию на красные фрукты и овощи. Надо быть осторожнее и тем, кто страдает нарушениями обмена веществ. Известно, что помидоры регулирую водно-солевой обмен, но есть их в больших количествах все-таки не стоит – сначала проконсультируйтесь с врачом.

А.Черкасова, женский журнал "100 миров"

Любите помидоры? Тогда женский Интернет-журнал "100 миров" рекомендует вам попробовать приготовить

Помидорки с сыром и чесноком.

Комментарии

Комментариев пока нет